莲藕排骨汤的做法和功效

您好，用料有猪肋骨一斤，莲藕八两，葱、姜、香菜各五克即可，辅料有盐、味精、料酒、十三香或胡椒粉。,做法步骤很简单，将上述主料洗净，肋骨和莲藕切成小段，然后放入适量的水，先将肋骨大火煮半个小时，然后改用小火并放入莲藕、葱姜和上述调味料煮二十分钟，但盐和味精是出锅前五分钟放入，而香菜是出锅时放入即可。

功效主要是其含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助，适合年老以及幼童来食用。祝您新年愉快，合家幸福！