曾经牙周炎，现在牙根有黑色物质，牙龈黑红色，牙龈肉

病情分析：牙周炎现在主要分为：慢性牙周炎、侵袭性牙周炎。表现主要是牙龈出血、缓慢进展性的附着丧失、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙龈退缩、牙根暴露、口臭等。

牙龈的颜色也会从正常的粉红色变为暗红色，水肿明显。你说的牙肉可以被掰开可能就是因为牙周炎进展到了一定程度后形成的深牙周袋。

意见建议：注意口腔卫生维护，如果是吸烟者应尽早戒烟。尽快到牙周科（如果是综合医院就是口腔内科）进行牙周基础治疗（洁治、刮治，根据情况可能需要配合后续的牙周手术等）。

同时建议进行体检，排查全身因素的影响。