吃了冰箱里放两年的香椿后头晕。

食物存放久了，是会释放毒素的，而您的情况，比较大的原因，是食物中毒引起的。对于您的情况，可以先适当的自己喝些绿豆汤进行解毒治疗，同时可以等机体自我恢复性治疗，如果效果不好的话，是需要进行洗胃的。

平时要多注意清淡饮食，少吃辛辣刺激食物。希望此建议对您有所帮助。也祝您早日康复!