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甜玉米可以生吃吗？生吃有没有营养？我比较

甜玉米可以生吃吗？生吃有没有营养？我比较喜欢吃生的东西。

提问时间：2020-09-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，接下来你的问题由我来回答：甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种玉米，能直接生吃。玉米还是熟吃比较好。虽然说甜玉米生吃能保留更多的营养成分，而烹调会使得甜玉米损失部分的维生素C，但是却获得更有营养价值、更高的抗氧化剂活性，能起到降低心脏病、癌症的几率的作用。

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