脂肪肝要注意什么，少吃什么。

病情分析：脂肪肝是由于进食油脂食品过多，导致的脂肪在肝脏内聚集产生变性形成的一种病理变化。指导意见：治疗主要是预防进一步加重。

积极锻炼，适当控制饮食。绝对禁酒。低脂低糖低盐饮食，选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物。

保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。

多饮水，可以饮绿茶、花茶等以上是对“脂肪肝要注意什么，少吃什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！