老爸60岁了，白醋泡黄豆有害吗

病情分析：你好，一般是不会的，醋的主要成分为醋酸，还含有少量的葡萄糖酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、乳酸等有机酸。在醋的发酵过程中，微生物还会产生多种维生素，并将原料蛋白质分解为各种氨基酸。

醋酸有利于糖和脂肪充分转化为热量，可防止体内脂肪过多积累。指导意见：老年人用醋泡鸡蛋、黄豆、花生米，可辅助治疗心脑血管疾病。

没有问题的。