红薯是增加甘油三酯还是降低甘油三酯？

红薯不是甜的么？不是含有大量淀粉吗？含糖的吃多了不是应该增加甘油三酯吗？为什么有人说红薯降低甘油三酯从而降血脂指导意见这些年对红薯的研究比较多因为红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等,是大家比较推崇的保健食品。

因其含有大量的纤维素可以有效的阻止淀粉转化为脂肪，本身脂肪含量又低，所以是降脂食品。