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党参,玄参,苦参,丹参,黄芪

党参,玄参,苦参,丹参,黄芪可以用来炖鸡、炖鸭、炖鹅吗？

提问时间：2020-06-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

党参和黄芪是可以用来炖鸡炖鸭炖鹅的，能够起到大补元气的作用，这也是食疗中常用的一种药物，但是苦参丹参和玄参并不建议用来炖，尤其是苦参，苦参的作用有渗湿，杀虫止痒的功效，而且苦参的味道特别苦，用来囤食物以后，可能都没有办法吃进去

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