胆结石吃什么有利

吃含有不溶性膳食纤维的食物对胆结石很好。它能够抑制胆固醇的合成、吸收，吸附胆汁酸，减缓小肠释放缩胆囊素的速度降低脂类和糖类的转化吸收，减少外源性胆固醇的摄入，使小肠均匀释放缩胆囊素，促进胆囊和胆管括约肌有序收缩，恢复胆囊和胆管括约肌的正常功能，防止餐后因食入过多脂肪或蛋白质，胆囊因结石嵌顿，引起剧烈疼痛.比如：白菜、芹菜、韭菜、油菜、冬瓜、丝瓜等。