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吃苦葫芦中毒怎么解？

提问时间：2021-09-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：苦葫芦瓜中含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后也不容易破坏分解，食用糖苷毒素含量较高的瓠瓜就可能导致食物中毒。

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