乙肝患者的肝脏受损,肝细胞部分坏死,肝脏功能不全,不能有效地将其转化成有活性的维生素D,因此不能发挥其促进钙、磷吸收的作用,长此以往,人体内的钙会缺乏,容易产生骨质疏松。
所以,乙肝患者要从食物中摄入一些钙,以弥补自身的不足。另外,食物中的脂溶性维生素(如维生素A、维生素D、维生素K)都溶于脂肪,它们随脂肪一起被肠道吸收,肠道的吸收要靠胆汁的协助,而胆汁是在肝脏中合成的。
乙肝患者的肝脏受到损伤,胆汁的合成和排除就会出现障碍,导致肠道脂类吸收不良。这样食物中的脂溶性维生素A、维生素D、维生素K就不能随着脂肪转化成脂肪酸、当然也不能和钙等阳离子结合成为脂肪酸盐,从而导致体内钙的缺乏。
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