缺铁性贫怎么办

缺铁性贫血患者，在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择富含铁的食物。铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏，含血红素铁。

吸收率为10％-20％。其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜（其中蛋黄为3%，小麦为5%）吸收利用率较低，在10％以下。

同时要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。

在食用补铁饮食时不要饮茶，以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。