问患者提问

将食物用开水烫过后可减少嘌呤含量----医生

提问时间：2020-06-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。所以痛风在食用鱼肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，同时也减少了热量。

相关问题