多吃含有粗纤维的蔬菜。蔬菜中所含的丰富的纤维，是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，主要由植物纤维、果胶、胶浆和木质素组成。
据研究人员分析了13项结肠癌、直肠癌病例后发现，蔬菜中的纤维素具有显著预防癌的作用。
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