问患者提问

自制酸豆浆可以喝吗？

用酸奶发酵粉制作的酸豆浆可不可以喝？曾经的治疗情况和效果：豆浆很容易变质，从早上放到中午等可能会变质，就放在冰箱里可以存放长一点。但是自制酸豆浆要8~12小时，而且发酵过程的温度保持在42~45度，时间长，温度又比较高，不知制作过程中豆浆会不会变质，可不可以喝？想得到怎样的帮助：不知可不可以喝？

提问时间：2021-07-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：往往像你所说的这种情况来讲的话，此种情况只需要控制好卫生就可以了。指导意见：现在的话，此种情况的话，一般而言不用过于担心就行的，往往变质主要是由于细菌生长所引起的，只要控制好就可以了。

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