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胡萝卜怎么吃最有营养

现在我的气色一直感觉很不好，皮肤也感觉很暗淡，就买了点萝卜，胡萝卜怎么吃比较有营养？

提问时间：2020-06-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

胡萝卜熟吃营养会更好，胡萝卜含有的胡萝卜素是维生素A的前体，是一种脂溶性维生素，加适量油烹饪，更容易促进营养物质的吸收。
不要吃辛辣刺激性的食物，以免症状会再次加重。

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