糖尿病的饮食食谱

一,多吃蔬菜与水果,如:菠菜,韭菜,苦瓜,黄瓜,芹菜,苹果,香蕉等.二,要用植物油烹调,忌用动物油,以蒸,烩为主,避免炸,煎.三,适量进食瘦肉,鱼,鸡以及豆类制品.四,禁食的食物有:白糖,红塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕点,果酱,蜜饯,冰激凌,甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆,山药,芋艿,藕,蒜苗,胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.五,富含饱和脂肪酸的猪油,牛油,洋油,奶油,黄油等少用,最好不用.可用植物油代替部分动物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入.六,蛋黄和动物内脏如肝,脑,腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。