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患者提问

请问熬阿胶糕可不可以加水啊用黄酒泡了了三天了

请问熬阿胶糕可不可以加水啊用黄酒泡了了三天了想得到
提问时间:2020-02-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,阿胶糕是要加水熬的,黄酒泡24小时以上就可以了。然后按您的需要加核桃、芝麻这些,加水,量要看您希望它稀一点,还是稠一点了,一般可以加黄酒的1/2量左右水,然后隔水蒸2小时,搅拌,全部融了就放凉,然后放到冰箱里冻,成固体就可以切成糕意见建议:要放水,放水的量要看个人喜欢膏的硬软程度选择。

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