结肠癌病因与不良的饮食结构有关。长期高脂肪和低纤维的摄入,会埋下结肠癌的隐患。脂肪,尤其是动物性饱和脂肪酸会增加结肠中胆汁酸和胆固醇的浓度,固醇环也可经细菌作用被芳香化而形成致癌物质。
纤维素摄入不足,导致肠道蠕动缓慢,有害物质在肠道滞留,增加了肠壁的吸收,同时也就增加了结肠癌的患病风险。
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