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糖尿病人能吃酸菜吗

提问时间：2020-05-14

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高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病人不能吃酸菜。糖尿病人容易出现酮症、酮症酸中毒。而酸菜含有一种有机酸乳酸，可转化成丙酮酸，容易使患者症状加重，建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头

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