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酒和醋的区别都有什么啊?

我知道酒和醋都是通过大麦进行酿造的,但是两者的口感是一点也不一样的,我想知道两者都是有什么不一样的啊?
提问时间:2020-03-25
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    酒是属于热性的饮品,而醋是属于凉性的,而且醋中含有比较多的微量元素,这对人体是比较有利的,醋和酒都是需要进行发酵然后制成的,但是要注意的是酒在经过发酵之后是需要进行蒸馏的,而且进行发酵的时候所需要的环境也是不一样的,所以两者的口感以及作用都是不相同的,醋可以经常吃,虽然是酸味的但是进入到人体之后就是属于弱碱性的食物,对人体是比较有利的。

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