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患者提问

喝反复烧开的水会致癌

我是26岁的男性。我以前在外面打工的时候,下班回家经常喜欢泡茶喝,有时候茶没喝完就直接加点水继续烧开喝,这样持续了有大概一年多,同事就说老一辈有说法说反复把水烧开了喝会致癌,所以我想了解一下喝反复烧开的水会致癌?
提问时间:2020-05-09
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    喝反复烧开的水不会致癌的。亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物,可作为食品添加剂应用于肉制品中。常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钠和亚硝酸钾。

    虽然亚硝酸盐确实越烧越高,但是喝一杯烧开了20次的水,吃进去的亚硝酸盐可能还没一盘炒青菜多。同时,在日常生活当中还是要多饮水。

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