中风该吃什么

适当多吃些蛋白质.包括动物蛋白质(如蛋清,瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼肉,鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐,豆浆,豆芽等.各种豆制品可降低胆固醇,牛奶最好是脱脂牛奶.多吃蔬菜和水果.因蔬菜和水果中含丰富的维生素和钾,镁等.维生素可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展,同时可增强血管的致密性。