西洋参（花旗参）能与鸡蛋同食吗）

健康指导：一般来说，西洋参是可以与鸡蛋一起食用的。西洋参中主要对人体有益的成分是人参皂苷，而人参皂苷能抑制肿瘤细胞的黏附，侵润，阻止癌细胞新生血管的形成，从而抑制肿瘤生长，扩散和转移，具有显著的抗癌功能。

而鸡蛋中富含有丰富的人体所需的全部营养素，所以两者一起食用，对人体有益。