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我在买奶粉的时候店员告诉我说纽西阳光奶粉里面加了CPP,说对孩

我在买奶粉的时候店员告诉我说纽西阳光奶粉里面加了CPP,说对孩子好,CPP是什么呀?
提问时间:2020-02-19
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    简单说,

    1,他能促进钙,铁,锌等二价金属元素的吸收,尤其是钙

    2,他的作用效果比维生素D强

    3,他的副作用远小于维生素D。中文名叫“酪蛋白磷酸肽、酪蛋白磷酸肽是从牛乳酪蛋白通过生物技术制得的一种新型功能性食品添加剂。CPP是有磷酸基的肽,它具有促进人体吸收钙的生理活性。然而在人的小肠下部,pH一般呈中性到弱碱性,在此条件下,矿物质不易溶解而产生沉淀,导致对钙的吸收率大大下降。因此,仅仅增加膳量中补钙并不能提高人体对钙的吸收率。CPP在小肠内能与钙结合而形成钙盐,这些肽的钙盐在生理pH下具有非常好的溶解性,这样就促进了人体对钙的吸收。目前,CPP已被公认为应用面广泛的功能性食品添加剂,它能促进婴幼儿与青少年的健康成长和提高中老年人的保健。

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