牛鞭怎么做既没有腥味又好吃

指导意见：您好，枸杞牛鞭材料：牛鞭1根，枸杞适量，葱姜、八角、胡椒、香菜、食盐、浓缩鸡汁、绍酒各适量；做法

(1)将牛鞭洗净后，切成段，放入沸水中焯去血水;

(2)砂锅放入适量的水、牛鞭、枸杞、绍酒等调味料大火烧开;

(3)转小火慢煮大约1个小时;

(4)出锅前，撒上香菜即可。