吃锅巴的问题!

不会的，只要不糊。焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，通常是电饭锅，经常在锅底形成一层又干又硬，有时候略带黄色的物质，被称为锅巴。

如果不严重可以用铲子硬铲下来，实在不行则可以用水浸泡。预防这种锅巴需要在焖米饭时掌握好加水的程度，并且注意不要超过时间。

而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质苯并（a）芘。它是世界公认的致癌性最强的毒物之一。这时的锅巴是不能吃的。

长期吃的话就有可能导致癌