缺锌如何吃

病情分析：辅加富锌食品如牛肉,羊肉,猪瘦肉,动物肝,花生,黄豆,胡萝卜,牡蛎等.指导意见：据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右；

而植物性食物所含锌,可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右.人工喂养的婴儿应从4个月起,开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末,蛋黄,鱼泥,动物肝,牡蛎,花生米粉,核桃仁粉等.