胆源性急性胰腺炎可以吃金针菇。是可以吃的，含有丰富的微量元素，忌辛辣辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。
刺激性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，所以，为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。
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