你好，经常食用鱼、肉、蛋和牛奶等动物性食物者，得胃癌的危险性大大减少。这是因为它们含有丰富的优质蛋白，对胃内致癌物亚硝胺的合成有抑制作用。
需要指出的是，必须食用新鲜的鱼、肉、蛋类等含蛋白质丰富的食品，不宜食用腕制的、熏烤的或晒干的。
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