您好，这是可以吃的，吃法很多，可以泡水喝，也可以褒汤等等。注意一次不要吃太多，有胃寒的人更是要注意一些。,另外，需要注意的是吃西洋参期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。
有问题再联系，祝好。
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