问患者提问

玉米胚芽有什么营养价值

我去超市买了玉米胚芽，请问玉米胚芽有什么营养价值？

提问时间：2020-08-01

答医生回复

顾金萍主治医师

三甲上海市第一妇婴保健院产科

玉米胚芽营养价值是，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右，另外还有8%左右的膳食纤维。营养非常丰富。玉米胚芽还含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质。

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