老年人因为牙周组织生理性萎缩，牙齿之间产生缝隙，导致进食后食物碎屑易停留在牙齿缝隙中，经过口腔内细菌发酵后产生臭味。
另外，很多老人戴牙套、假牙，吃完的食物很容易残留在里面，其腐烂物也可能产生口臭；舌苔上较厚的食物细渣也可能留存在舌面皱褶里，产生口臭。
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