你好，你是属于辣椒辣手的现象，辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。剥辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热、有烧灼感等症状，建议你用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，辣手的症状就会缓解。
也可以用食用醋泡手效果也不错。
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