祛湿首选的食物是, 菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。狗肚鱼宰净,去头、内脏,然后切为两段,用少许鱼露腌5~6分钟;
大芥菜洗净,切段状。在铁镬内加入清水1500毫升(约6碗水量),并投入适量食盐和生油,武火煮沸后,加入大芥菜,滚?后,再加入狗肚鱼,滚熟后便可。
快捷简单,可供3~4人用,亦汤亦菜。
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