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患者提问

淡奶油能做什么最简单

今天超市淡奶油打折,平时就比较喜欢吃奶油,尤其是那种浓浓的,直接蘸着就吃了。淡奶油能做什么最简单?
提问时间:2020-02-11
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

    相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些。

    淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用。

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