问患者提问

土豆发芽了还可以食用吗？

土豆发芽了还可以食用吗？那么吧芽去了就可以吃了吗？

提问时间：2020-05-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：如果土豆发芽厉害的话，可不予食用，以防龙葵素中毒。如果发芽较轻，可把芽周围剜去，再用清水浸泡约半小时，再食用。

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