胃食管反流是胃的内容物从胃流向食道甚至口腔，食道是一个中性的环境，所以当这种类似盐酸的胃酸回流到食道时，会在胸骨后面产生胃酸倒流和烧灼感，这就是所谓的胃食道倒流。
典型的症状是反酸和烧心，因为胃是酸的，pH值可能和盐酸一样酸。
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