健康指导：您好。芡实因为个头比较大，纤维比较多，所以，煮时比较费时间。如果没有煮熟，是不会出现大的问题，最多可能肠道的消化会慢一些，第二天的排便会有所影响。
不用过于担心。以后加工芡实时，可以先用浸泡几个小时，再用慢火多煮一会。这样，就可以保证，熟透了。
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