肠炎的症状主要是腹痛、腹泻，常伴有恶心、呕吐、发热等症状。肠炎的病因不同，治疗药物也不一样。
按照病程长短，肠炎分为急性肠炎和慢性肠炎，急性肠炎往往是饮食不当造成的，突然出现腹痛、腹泻症状，暂停饮食，补充水和电解质，使用抗炎药物、止泻药物治疗3-5天即可痊愈。
慢性肠炎需要服用较长时间的药物才有可能痊愈，慢性肠炎根据病因不同，分为细菌性肠炎、病毒性肠炎和非炎症性肠炎。
细菌感染引起的主要用抗生素，如诺氟沙星，病毒感染引起的，可以服用具有清热解毒作用的中成药，如蒲地蓝片、肠炎宁片；非炎症性肠炎，如溃疡性结肠炎，需要口服美沙拉嗪、柳氮磺嘧啶、泼尼松等。
慢性肠炎，腹泻比较严重的患者，都可以对症使用止泻药物，如蒙脱石散。
