大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。
黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。（黄豆一定要熟吃才能充分吸收营养）
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