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锁边鱼头怎么煮汤给孕妇吃

我是一名孕妇，已经怀孕5个月了，听家里的老人说用梭边鱼头煮汤喝对身体好，将来生下来的孩子也更聪明，我想自己试着做一下，想知道锁边鱼头该怎样煮汤效果最好？

提问时间：2020-03-20

答医生回复

顾金萍主治医师

三甲上海市第一妇婴保健院产科

您好，用锁边鱼头做汤是有丰富的营养价值的，做法是将鱼头洗净去腮，锅内放适量水，鱼头下锅，快煮沸是打掉泡沫。放姜片、花椒、胡椒、料酒，发好洗净的茶树菇、黑木耳，中火5分钟改小火，煲1小时即可。
这样做出来的汤不仅美味，而且营养价值高，还不上火。

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