问题分析：椿芽—不仅味美，而且营养成分含量比较全面而均衡，蛋白质又居群蔬之首，是比较理想的保健食物。蛋白质、意见建议：钙、磷含量丰富，维生素Ｃ含量比鲜笋高出100倍，比橘子高出6倍。
具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良
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