糖尿病患者能吃大米吗

糖尿病患者可以吃大米的，加一些辅料。加点蔬菜：这里的蔬菜可不是指绿叶蔬菜，而是豌豆、胡萝卜丁、白萝卜块等。这些蔬菜，提供了维生素、类胡萝卜素以及B族维生素和矿物质，能够延缓并发症的发生。

如类胡萝卜素，能够改善眼底并发症的症状，同时其中含有的抗氧化成分，有利于病情康复。加点豆类：在米饭中依据个人口味，可适当加点红豆、绿豆、黑豆、云豆。

一方面豆类含丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。加点粗粮：糙米、大麦、玉米、燕麦等粗粮含丰富的纤维，可有效降低米饭的消化速度，避免米饭吸收过快，胰岛素还没来得及发挥作用，血糖就升高了。

祝您健康。