水溶性维生素为什么要在饭前吃？

问题分析：水溶性维生素吸收主要在小肠，食物流经小肠的时间比较短，如果有在饭后吃的话，可以相应的增加维生素在小肠的时间，增加吸收率。

维生素C也是这样。意见建议：但是脂溶性的建议在吃饭的时候吃，吃了一半了，喝点菜汤，把维生素吃下去，包括维生素A，维生素E，菜汤含有油，这样一方面方便维生素溶解，方便吸收。

一方面不会产生腻腻的感觉