松露的功效和作用有哪些？

松露具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用。松露有黑松露及白松露等多个品种，其营养价值非常高，据科学研究数据显示，黑松露中富含蛋白质成分、不饱和脂肪酸、多种维生素、多种氨基酸，以及锌、铁、锰、磷、钙、硒等身体必需的微量元素，还含有脑苷脂、鞘脂类、神经酰胺、雄性酮、三萜、腺苷、松露酸、松露多糖、甾醇、松露多肽等成分。

其中松露中的鞘脂类成分在一定程度上可防止动脉粥样硬化、老年痴呆症。雄性酮成分有助阳功效，还可有效的调理内分泌系统。

多糖、多肽及三萜等成分具有提高机体免疫功能、消除疲劳、延缓衰老等作用。