你好，胃癌与高盐饮食及盐渍食品摄入量有关。高浓度的氯化钠能直接破坏胃粘液屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃粘膜上皮靶细胞。
高盐还能直接损伤胃粘膜上皮，导致上皮再生性增殖。希望我得回答对你有帮助。
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