燕麦片中的beta葡聚糖有降血糖，增强饱腹感的作用。市面上的燕麦片都经过熟制处理。食用时用热牛奶冲泡即可。每次量50g左右为宜。
燕麦片最好选用纯燕麦片。糖尿病人忌食水果干，因此带有葡萄干，蔓越莓干的燕麦片不推荐糖尿病人食用。
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