你好!糖尿病人应该遵循以下原则
1.吃蔬菜多吃带叶的绿菜,因其含膳食纤维较多,含碳水化合物少;
2.尽量不吃油炸食物或多油的食物,油热量较高,容易导致热量超标;
3.做菜能不勾芡就不勾芡,必须勾芡的则尽量少放淀粉,避免勾得太厚;
4.主食粗细搭配,根据身体状况选择合适的粗粮,例如老人消化功能差,粗粮不宜吃得太多;
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