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患者提问

猪肝在锅里煮几分钟能煮熟

每次在市场买来的猪肝煮给小孩吃,不知道要煮多长时间,每次都煮的很硬是不是熟了。
提问时间:2020-02-05
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,你的情况没有正确的掌握猪肝的煮法,我们说猪肝可以补血,但是猪肝会有些腥味,所以从口味上药假如少许姜和葱,其次猪肝和肉类一样在水里煮会越来越硬,如果是炖会好些。

    指导意见我建议你如果是打猪肝汤,可以切好猪肝放些粉(红薯粉),汤里面要假如生姜和葱,这样子打的猪肝汤就不会腥味,也不会硬,先把水和姜煮沸,再放入沸水中煮35分钟即可,或是炖汤,屯汤的话可以不用粉,祝身体健康

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